Teléfono de Procesadora De Alimentos Integrales, S.A. De C.V. en San Juan de los Lagos: / 01 395 785 2000 / 01 395 785 3000 / 01 395 785 2903 / 01 395 785 2902 / 01 395 785 2100
Dirección de Procesadora De Alimentos Integrales, S.A. De C.V. en San Juan de los Lagos
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Bolaños, preservando condiciones higiénicas básicas.
$25.32 / pieza
Preparación de producto sushi-grade en Bolaños
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Bolaños.
$353.72 / kg
Venta de pescado fresco en Bolaños
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Bolaños para consumo inmediato o preparación doméstica.
$121.38 / kg
Venta de productos congelados empacados en Bolaños
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Bolaños.
$96.22 / kg
Preparación de productos marinados en Bolaños
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Bolaños.
$85.85 / kg
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Bolaños
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Bolaños.
$252.93 / pieza
Control y certificación de frescura en Bolaños
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Bolaños.
$303.35 / servicio
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Bolaños
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Bolaños.
$1,820.71 / servicio
Curado y salado de pescado en Bolaños
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Bolaños.
$90.90 / kg
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Bolaños
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Bolaños.
$70.79 / kg
Ahumado de pescado en Bolaños
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Bolaños.
$121.32 - $222.42 / kg
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Bolaños
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Bolaños.
$151.83 / servicio
Deshuese y envasado de mariscos en Bolaños
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Bolaños.
$91.00 / kg
Embarque y logística frigorífica para exportación en Bolaños
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Bolaños hacia mercados internacionales.
$911.73 / servicio
Venta de hielo para conservación en Bolaños
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Bolaños.
$6.06 / kg
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Bolaños
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Bolaños.
$353.99 / servicio
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Bolaños
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Bolaños.
$1,518.18 - $8,096.96 / servicio
Almacenamiento en cámara fría en Bolaños
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Bolaños.
$2.02 / kg/día
Fileteado y desespinado en Bolaños
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Bolaños y adaptarse a recetas o presentaciones.
$30.38 - $60.76 / kg
Despiece y deshuesado de pescado grande en Bolaños
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Bolaños.
$35.43 / kg
Canal de venta online y pago electrónico en Bolaños
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Bolaños.
$20.24 / servicio
Suministro al mayoreo para restaurantes en Bolaños
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Bolaños.
$80.98 / kg
Comercialización de conservas y salsas marinas en Bolaños
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Bolaños.
$65.76 / unidad
Venta de mariscos surtidos en Bolaños
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Bolaños.
$151.83 / kg
Procesamiento y suavizado de pulpo en Bolaños
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Bolaños.
$121.26 / kg
Corte a la medida (tranches y medallones) en Bolaños
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Bolaños.
$45.50 / kg
Procesamiento industrial de filete y bloque en Bolaños
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Bolaños.
$55.65 / kg
Suministro de insumos para empaque en Bolaños
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Bolaños.
$121.36 / paquete
Congelación rápida (flash freezing) en Bolaños
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Bolaños.
$40.47 / kg
Porcionado y empaquetado individual en Bolaños
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Bolaños, facilitando manejo y control de raciones.
$35.46 / kg
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Bolaños
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Bolaños.
$253.13 / consulta
Rotulado y trazabilidad de producto en Bolaños
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Bolaños.
$5.07 / pieza
Preparación de ceviche por encargo en Bolaños
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Bolaños con indicaciones de conservación.
$202.62 / kg
Pelado y desvenado de camarón en Bolaños
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Bolaños con prácticas higiénicas.
$60.79 - $121.57 / kg
Pruebas de calidad microbiológica en Bolaños
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Bolaños.
$1,515.00 / servicio
Entrega a domicilio de pedidos en Bolaños
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Bolaños.
$50.66 - $151.98 / pedido
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Bolaños
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Bolaños.
$506.53 / hora
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Bolaños
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Bolaños.
$1,213.02 / servicio
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Bolaños
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Bolaños.
$80.85 / kg
Envasado al vacío en Bolaños
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Bolaños.
$25.31 / kg
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Bolaños
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Bolaños.
$202.47 / servicio
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